休みの日の朝に、私は頻繁にメレンゲを作る。
といっても、ケーキを作るわけではなくて
そのメレンゲと混ぜるのは、ひきわり納豆とめかぶだ。
メレンゲと納豆の組み合わせを聞くと
「えー！ やだ」
と言われそうだが、ようは納豆卵かけご飯にひと手間加えているだけ。
メレンゲはボウルや泡立て器は使わない。
ダイソーのメレンゲを作る道具を使っていて、これがなければ一生作らなかったと思う。
考えた人には感謝している。すごいヘビロテだ。
わたしは110円で買ったけど、もっと高くなってAmazonで売っていた。
この道具は1人分しか作れないというのがむしろ良くて
2人分も3人分も作れないし、もし作ろうとしたら腕が疲れるし器もあふれる。
つまりこれは、1人だから成立している朝ごはんだ。
家族におすすめする感じではないが、一人暮らしで納豆卵好きの人には非常に向いている。
あのメレンゲ作り器をシャカシャカ振っていると、途中で音が変わる。
最初は水分多めのぷるぷるした音なのに、急にもったりと空気を含んだ音に変わる。
成功の合図みたいで気持ちがいい。
そういえば母も、この音を聞き分けていた。
認知症でほとんどのことが曖昧だったのに、
「それメレンゲね」とだけは当てた。
わたしが子供の頃、よくケーキを焼いてくれていたので、その記憶だけ耳に残っていたのかもしれないなぁ。
ただ、母も娘が40代後半にもなって、ケーキではなく、一人でメレンゲ納豆めかぶご飯を作るタイプだと、理解したらなんと思うかな。
メレンゲと納豆とめかぶは、意外と合う。
ふわふわに、ねばねばが合わさって、するっとご飯が食べられる。
めかぶが入るとネバ度に深みが出る。
ふわふわにしてまで納豆を食べる必要があるのか？ と思うけど
ある時期から卵の白身のドロっとした部分がどうにも苦手になってしまって、
今は必ずメレンゲにしている。
あとメレンゲは思ったより早くできるんだよね。
冷凍ご飯を4分レンチンしている間に、メレンゲは2〜3分で完成する。
ご飯が温まるころには、納豆とめかぶも混ざって準備完了となる。
朝にしては合理的だし、健康的だからね。
そんな、自分ではルーティンだけど、人はあまりやっていなさそうな朝ごはんの話。
メレンゲ納豆めかぶご飯おいしいよ〜。
