ハイキングはお休み
ミーティングが終わる４時頃玄関のチャイム
待っていたのはこれ 携帯用冷蔵庫の中身
そしてこの発泡スチロールの箱二箱
蓋を開けると ジャ～ン！
蟹の足
皆で業者さんから共同購入
普段はｔとか数百キロでの取引らしい
取れた蟹は水揚げされたその場所で
足だけ取って甲羅の部分はそのまま海へ捨てるとか
勿体無い！
私なんぞは足よりも足の付け根にある
甲羅内部にある中身の方が食べ易くて
肉厚で好きだけど・・・
業者さんたちにとってはそこは商売
送料を考えると割高になってしまうそうだ
そして見た目も良いのだろう
取った蟹はマイナス３５度で瞬間冷凍
ほとんどが日本へ輸出されるらしい
リストを見ながら分配中 この分は１５パウンドの人
そして携帯冷蔵庫の中身はこのボタンエビ
蟹はダンジェネスクラブで
サンフランシスコとか行った事のある人は
知っていると思うけど
フェ一シャーマンワーフで食べれるあれ
あれとはこれです
ピースをするのは私
最近ハイキングばかりで乗っていないヨット
マリーナを出て沖に出ると網を仕掛けておきます
ヨットで遊んだ後は
ＧＰＳを使って仕掛けた網のところへ戻り
網を取ります
そうすると写真のように・・・
メスの蟹を取るのは違法でその場で海へ
またサイズの小さいものも戻します
仕掛ける網は３つ
冗談で仲間と大量旗を付けようかと言ってた位です
配分が終わり30ｋｍほど離れた家に
用を済ませ？なから帰宅
掃除機のゴミ袋が欲しくてモールへ 入り口の店では皆さんビール飲んでいました
あると思い込んでいたゴミ袋はなし
そして２つ目の用
非常時用のラジオ付のライト（電池の要らないやつ）
を買いに行ったのですが
有ると聞いていた店には有りませんでした
そしてここは確実にあるゴミ袋を置いているお店
ところが店の前には閉店サイン
でも、見ていると買い物客が出てきました
時刻を見ると・・・・残念！６時閉店だったみたい
ついていないなーと思いながら帰宅中
渋滞！
こっちも
星条旗がたなびいている
こちらの運転中のお兄さん お天気が良い事もあり上半身裸
掃除機のゴミ袋は困ったなー
予備も無いのに使っていたものは既に捨ててしまった
新しく購入するまでは掃除機を掛けられない
もう何日掃除機を掛けてないのだろう
キッチンとバスルーム以外はカーペット
ほうきと雑巾と云うわけに行かない
まっ！死ぬわけじゃないから・・・と
１週間先とか１０日先でも
そして蟹はこの通り
７ℓの鍋からはみ出ている
理想は食べるたびに解凍してだけど冷凍室はご覧の通り
こちらの一般的な一戸建ての家庭には
冷蔵庫ではなく冷凍庫もあります
冷凍庫が有ったらなーぁ！
二時間かかってむいた殻の残骸
取れた実はこれ
二時間も蟹剥きババーに徹したのに
まだまだこれだけ残ってる
もう疲れきってこの場を放棄
もういやじゃ！
すっかりめげました
あっ！ めげると云う表現は関西の方言だそうですね
でも、私は関東の人間です
やっぱり蟹は『御免なさい』と
嫌がる蟹を煮えたぎったお湯に
ジャボンと生きた蟹を一匹入れるのがいいですね
これが一人暮らしに丁度良い食べる量
今日の蟹は多分６～７杯分あったと思います
このエビと蟹の注文の件の話が来たのが月曜日
この２日前の土曜日にホワイトシュリンプと云う種類の
エクアドル産のエビを買った後でした
先週はハイキングで疲れて一週間へたばっていて
料理はおろそか
そこで悪くなりそうな食材を一気に
昨日土曜日に料理
ホワイトシュリンプの他に
オーガニックのチキンが一羽
普段でしたらそのままオーブンへ入れるのですが
昨日は解体
これはモモ、これはササミ、これは胸肉と・・・
そしてソテー
残ったガラは圧力鍋でスープ
これまたスープは冷凍と行きたいところでしたが
これを利用してカレーを作りました
既存のルーは使わず
マサラやターメリックを使って・・・
と、そんなこんなの週末の料理奮闘記と今日はなってしまいました
では、また次回