やっぱ、ラーメンは奥深い！

みなさんおはよ～ございます

今日は寒いですね

さて、今日はラーメンの話題です

今朝、TVでみてたんですけど九州　佐賀県の　丸幸ラーメンセンター

社長さんは女性でした

24時間営業で連日超満員でしたね

他県からや、海外からの観光客まで幅広い客層でした

なんとも魅力はそのとんこつスープ

よくTVでみるのはとんこつを何時間も炊いてつくるというのが多いのですがなんと、ここのスープは30分

びっくりでしょ

とんこつ特有の臭みもなく、あっさりして大変美味しいのだそうです

また、本来とんこつスープはぶたの頭の骨だけをつかうのがはじまりで他の部位の骨はつかわないんだとか？

この店ではむかしからのやり方をずぅ～と守っているらしいです！

まぁ、私はプロではないですしみなさんいろいろと好みもそれぞれだと思いますが・・・

佐賀へ行った折にはぜひ、食べたいと思いました

それでは、今日も1日　感謝！！