主婦友たちのつきあいで行く公民館の料理教室の日
料理教室といっても凝ったものではなくて家庭料理。
季節の料理を基本に忠実に(←ここ大事！)作って食べる。
明るい太陽のような先生(80歳)来てくれます。
かぶと鶏肉だんごときくらげの煮物。
れんこんサラダ。
あまったかぶの葉利用の菜飯。
自家製のみかんもいただいて楽しい時間でした。
みなさん年末年始のストレスがたまってた！！
だよね〜
うちでめんつゆオンリーで適当に作るのと違って、だしをとって調味料を計ってていねいに作るものはおいしさが違うのに毎度びっくり
レシピ置いてきたらしく手元にないけど
鶏肉だんご煮て。
かぶときくらげとにんじん入れて煮て味つけ(しょうゆ・みりん・さとう)。かくし味にしょうが。
レンコン下味(酢)つけてから味つけ(マヨ・ケチャ・生クリーム・さとう)。
ブロッコリースプラウト混ぜる。
メニューにはないけど「大根とれすぎたから」と畑をやってる主婦友の持参品で大根煮。
大鍋でグツグツ
ボコボコ
だし昆布と煮て味つけ。
できあがり
！
先生「冬は土の下の野菜が体を温めます」。
かぶ・レンコン・大根メインでどれもこれもほっこりとやさしいお味。
いい匂いが部屋中に広がってアツアツのお料理。
あったまる〜
基本ひとりごはんの私。それはそれで自由で気楽で好き。
でもこうして気の合う仲間で食べるのは楽しいね
大根煮はそれぞれお持ち帰り。夜の一品。
つゆだくなので煮卵入れよう。
現物支給もあり！！
いっぱいもらった！
今の時期の大根とネギ、甘みあってみずみずしくてほんとにおいしい。
大根とネギではたべられません。
あーそうか。
ポメ子はこっちか。
こちらもらってあったはくさい。
ポメ子ははくさいとかキャベツとかブロッコリーとか好きだよね。特に芯のところ。
しゃくしゃく
主婦友の畑から直送の冬野菜ほんとにありがたい！！
この時期のあったかいお料理は体もぽかぽかになるね