1月11日は鏡開きの日。
お正月にお供えしていた鏡餅をおろして無病息災を願って食べる日。
とはいっても鏡餅ないけどね
まあお餅は食べましょう！ってことで。
前に何かで見た「焼きチーズ餅」作ってみよう。
残ってた丸餅ととろけるチーズ。
当地角餅文化圏。
丸餅はめずらしいいただきもの。ほぼ見ることはないかな。
お餅は「チーズ餅」好き
餅・とろけるチーズ・のり＋しょうゆ。
今年はちょっと趣向を変えて。
焼きます！
フライパン油なしでOK。
とろけるチーズの上にお餅。
丸餅厚みがあるからスライスして。上にもチーズ。
はしっこがチリチリと茶色く焦げてきたらひっくり返す。
おお
！
いかにも美味しそうな色と香り！
なかのお餅も火が通ってもちもちに。
できましたね！！
食べやすく切りますよ。
くんくん
しょうゆはなくてもいいけど、ちょっとだけつけると風味が増すね。
焼いてパリっとしたチーズともちもちのお餅がベストマッチ
ぱく
ばくぱく
うまうまでした〜。
むびょうそくさいですね。
無病息災。健康第一。
そのとおりだよポメ子。
おいしいもの食べて健康に暮らそう