カレー風味のスパニッシュオムレツは隠れエコ？

今日は、ちょっと変わったスパニッシュオムレツを紹介


昨日、昼食後鍋にくっ付いてる残りのカレーにジャガイモをレンジしマッシュポテトした

ものを加え取り置きしておきました

ベーコンとほうれん草を炒め、卵に先ほどのジャガイモを加え混ぜたものを

流し入れ、両面を焼いて出来上がり

カレーのお鍋もきれいになって、一石二鳥ですよ

あと牛乳とココナッツミルクのゼリー、パイナップルの朝食でした