料亭の味

お家で簡単に料亭の味♪白身魚のかぶら蒸し


私の愛読ブログ

田中稔先生の「まるごと旬野菜！」で

こんなレシピを見つけました


料亭の味が簡単にできるのなら、作りたい

レシピはコチラ



蒸しあがった状態がコチラ↓




レシピの材料がそろっていたわけではないので、

中身は家にある材料でアレンジ

白身魚　→　鶏ムネ肉

銀杏　→　枝豆(冷凍)、サクラエビ



家にある材料を、適当に切って入れて蒸すだけなので簡単


最後にあんをかけたら出来上がり↓





上品なお味で、まさしく料亭の味

手の込んだお料理に見えるけど、

実は簡単というところがいいね