今日のお菓子

今日は、焼き菓子・マカロンと杏仁プリンを作ってみました。

マカロンは、最近になって何回か作っていますが・・・
まだまだ完成品とまでいかないな～[emoji:e-443]
リベンジ！リベンジ！とチャレンジしている今日この頃です。


桜の花をあしらって、フランボワーズジャムを挟んでみました。
ちょっと、[emoji:e-235]春らしいお菓子になってるでしょうか？？？
今度は、抹茶やチョコマカロンにチャレンジしてみようかな。

もう１品は、杏仁プリンです。
杏仁霜、牛乳、砂糖、ゼラチンを使って作り、
缶詰フルーツをのせた簡単デザートです。
これは、我が家のお気に入りデザート！


だんだんあったかくなってくると、口当たりの良いデザートが食べたくなりますよね！




ちなみに、お菓子やパンの材料はリンクしている
「クオカ」さんで、何でも揃っちゃいますよ[emoji:e-319]
私のお気に入りshopです[emoji:e-239]

生野菜

今日は、お野菜を使ったレシピを紹介したいと思いま～す。
生野菜のシャキシャキ食感！カラフル野菜を使って！！

★ピクルス
＜材料＞
きゅうり　1本
にんじん　1本　　　　＊野菜はお好みの野菜でＯＫ！
セロリ　　1/2本
大根 1/5本　など

・マリネ液
酢（または白ワインビネガー）　75?
白ワイン　　　　　　　　　　　50?
水　　　　　　　　　　　　　　50?
塩　　　　　　　　　　　　　　少々
砂糖　　　　　　　　　　　　　大さじ1/2
黒粒胡椒　　　　　　　　　　　２．３粒
＊赤唐辛子を少々おこのみで入れてもＯＫ！

＜作りかた＞
?お鍋にマリネ液を入れて、強火にかけて沸騰したら火を止める。
（煮詰めすぎない方がお酢が飛ばないよ！）
?そのまま暫く冷ましておく。
?野菜は、乱切りに（食べ易い大きさ）して、軽く塩をまぶしてざっと混ぜておく。
?１０～１５分位おいて、野菜から水が出ていたら捨てて、冷めたマリネ液に漬け込むと出来上がり[emoji:e-319]


＊冷蔵庫で３週間くらい保存できますよ～。
食べ頃は、３日目位かな。

私は、カリカリ野菜の歯ごたえが好きなので、作った次の日位に食べてま～す。

簡単なので、お試しあれ～！！

最近の活躍物！

ブログを始めて、早速色んな友人から「ブログ見たよ～」っと！
メールが来ました。
皆さん、ありがとう[emoji:v-410]
出来るだけ、更新していきたいと思っていますので、これからもどうぞ宜しくお願いしますね。

さて・・・
最近うちのキッチンで大活躍しているものがあります。
それは・・・
卓上ミキサーです。
数年前に購入していたものの、箱の中で眠っていて、
のちにカウンターキッチンに置いて飾りになっていたんだけど
ここ最近は、パンをこねるときに使って大活躍です。
食パン2～3斤位の量を一度に作れるから、すごく楽チンです[emoji:v-218]



たくさん作ったパンは、小分けにして冷凍！

先日は、カスタードクリームを作って、パンにたっぷりのクリームを挟んで食べました。








今度は、何を作ろうかな～？？？
おすすめな物があれば、教えてくださいね～。