桜が咲き始めましたね～
今日は、お菓子教室
いちごタルトのレッスンでした～。
シュクレ生地を作って、カスタードを作って・・・
カスタード作りでは、なんかとろみがなかなかつかない？なんて思っていると
小麦粉を入れ忘れてしまい
アングレーズソースに
どうもすみません
レッスンを見ていた娘に「ママすみませんだね～」なんて突っ込まれ・・・
気を取り直して・・・もう一度！今度は材料の入れ忘れが無いように！気を付けて！！
ご迷惑をお掛けしちゃいました。
そんな事がありましたが・・・
ちゃんとしあがりました。ッホッ。。。
試食のタルトは、抹茶風味のカスタードにしました～。
生徒さん作のタルトは、こんな感じにしあがりました～
デモ用とは、ちょっと違った感じで！
春、いちごは華やかな感じでいいですね～。
生徒さんも喜んでお持ち帰り頂きました。
あともう少しの間、いちご系スウィーツが楽しめるかな？
Kさん今日もありがとうございました。