結構気に入ってて、たまに作るオーツ玄米バーガー。
また実験してみました
オーツと玄米混ぜてバンズを作ると、かなり美味しいんです。
今回はオーツだけではどうだろうかってことで、
具は同じにして、味を比べてみました。
またもや、2日連続同じメニューの犠牲者の相方くんでした。
オーツのみだと一人分（バーガー１個分）の分量で、
オーツ８０g＋お水３０gをレンチン。
うちのは６００wで一分半くらい。
電子レンジとオーツの種類によって、違ってくるので
もちっとおにぎりできる感じに調節してください。
レンチン後の見た目はこんな感じ。
これをセルクル型や、手で成型してフライパンへ。
私は、フライパンの上で押し付けて成型してます。
（写真は２人分なので倍量です）
両面こんがり焼いてください。
焼く時に刷毛で、お醤油塗ると焼きおにぎりっぽくて、
こんがりおいしいです
ここで、具。
私用は、豚肉の甘辛ショウガ煮。
細切れで十分だと思います。
イギリスは細切れ売ってないので、
ロースト用のポークベリーを細かく切ってます。
相方くんのは、得体の知れない白身魚の照り焼き
冷凍の安ーい白身魚で、満足らしいのでw
だいたいパッケージの表、ホワイトフィッシュって、、、
白身魚ってことだけどさぁ
裏みたら、アラスカン ポロック。介党鱈だそう。
福岡出身なので、タラ自体あまり食べないから微妙。
イギリスのフィッシュ＆チップスもタラなんだけどね。
この冷凍の安いポロックも、つみれにして、
生姜入れたりすると、美味しく食べられるけど
腕または、研究次第w
はい。
挟む前の状態のお魚ヴァージョン。
挟む前のお肉バージョン。
昨日は、オーツのみバーガーです。
塩茹でブロッコリーとプチトマト付きで。
で今日、オーツ玄米ライスバーガー（２人分）。
オーツ８０g＋お水３０gをレンチン。
それに炊きあがった玄米１００gを混ぜる。
一人分は、半量で。
工程は、全く同じです。
レンチンしたオーツに炊いた玄米混ぜるだけ。
海外在住の方は、圧力鍋で炊くと、
ロンググレインのブラウンライスでもホクホクになりますよー。
うちは、玄米をまとめて炊いて冷凍してあるんだけど、
冷凍のだと、まとまらない時があるので、その時は
コーンフラワー／片栗粉を大さじ１ほど加えると
まとまりがよくなります。
食べ比べるように、２種。
オーツのみ、ちょっと焦がしちゃいました
見た目は、ほぼ変わらないんですが、
一応、両方とも手前が、玄米入りです。
結果。
やっぱり、玄米入りの方が圧倒的に美味しい
混ぜご飯的な味付きオーツおにぎりだと美味しいけど、
オーツのみのバンズは、ちょっとオーツ感が出過ぎ。
比べて、玄米入りはもうほぼ違和感なく
ライスバーガーと言ってもいいくらいでした。
ダイエット無視の相方くん曰く、
玄米入りはまた食べたいとのこと
うん、私も玄米＋オーツバーガーは、
うちのライスバーガーの定番入りだと思う
ここ数日、待望の雨で庭に出てないけど、
明日からまた庭に出るかな。
ラインとスカイプで、友達と話しすぎてて、
喉痛い。。。
しゃべり過ぎだろ
5月いっぱいで、庭仕事終わらせたいぞ
そしたら、服作る。
服作り出したら、他のこと何もしなくなるからね
いやー、自分用の服だけに集中出来る幸せ。
もう仕事にするのは、本当に嫌。
好きなことを仕事にするのが理想だけど、
現実はね、好きな事なはずな事をにしても、
実際に仕事だと、好きなもの作れなくなるからね。
それが何よりもストレスだったわ。
よく言うよね、２番目に好きな事を仕事にするとか、
２番目に好きな人と結婚するとか
多分、正解