先日新宿のヒルトン東京の中国料理レストラン「王朝」で
提供しているチャイニーズアフタヌーンティーに行ってみた。
テーマはなんと三国志🇨🇳
Xでたまたま紹介ポストを見て行きたい！って思ったのが4月とかだったかな。
予約がなかなか取れなくて何でだろうと思ったら、宝塚の月組が呂布を主役に据えた舞台を公演中だからみたい。
周瑜じゃなくて呂布か〜
ヒルトン東京 公式サイト
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/dynasty-afternoontea-early-summer
2ヶ月待ってようやく来店。
ウェルカムティーは劉備、関羽、張飛が義兄弟の契りを交わした桃園の誓いにちなんで冷たいピーチティーが提供された。
続いて天下三分の計をテーマにしたスープから食事が始まり
茶架に小皿が盛られて出てくると一気にテンションが上がる
何がテーマなのか、三国志演義の名場面を思い出しながら食べるのも良きかな。
赤壁の戦いは四川唐辛子や大蒜、山椒をたっぷり使った黒毛和牛の炒め物で表現。
肉が想像以上に柔らかく、単なる辛味だけじゃなくて複数のスパイスの旨味を感じる一皿だった。
この中に揚げた鶏肉を投入して辣子鶏にして食べたい笑
春巻や蒸し物はお代わり自由だったけれどお腹がいっぱいで、ライスペーパー春巻と海老入りポーク焼売を1個ずつしか2巡できず。
デザートは三国志演義に登場する女性達が主役。
旬のライチや天命のしずくが美味しかった。
こんな風に創作性高い中国料理も面白くて良い体験になった。
事前に三国志復習してから行きたかったのに（ちなみに私は吉川英治版の三国志）、仕事が忙しくて1ページも振り返りできなかった
でもメニューを見ていたら自然と色々な場面が蘇ってきてやっぱり三国志凄いな。
でもメニューを見ていたら自然と色々な場面が蘇ってきてやっぱり三国志凄いな。
