• もうメニューにGV（ガストロバック）とは買いてません。書く必要ない。アイアンステーキ、...

• よくお客様からどのくらいのスパンでメニューが変わりますか？？と聞かれますが、ゆっくリ季節で...

• お魚の時は食卓に上がってくる。。降りなさい。

• 親父のレシピの鶏の唐揚げ。ジンギスカンソースが決めて。しっとりした唐揚げ。揚げ物もサ...

• Vichyssoiseかなり久しぶりのベースの仕込み。ジャガイモ5Kの仕込み。皮付...

• coba?

• 変態ネットワークから届いた神経〆鰆。3月は鰆で。4月はサクラマスで。

• オナガ鴨

• 前日のペアリングのTurriga 2007今夜の2006をテイスティング。普通にペアリ...

• documentary of "cainoya vs TACUBO"

• 今週の定休日はこのお弁当ラッシュの仕込みだった。来週の定休日は月曜も火曜もご予約頂いてる...

• x 22For premium Friday楽しんでくださいね

• イタリアから一時帰国のKresios高山。cainoya10周年にジュゼッペとミローネ...

• ＂彼は、料理を作ることに努力を惜しまない”どの目線からよガイジンシェフよりも、外国の...

• 僕の横で真っ直ぐになって寝てたmomo

• 充実した毎日。疲れて帰ってもmomoでリフレッシュ。

• 買い出しして車を置いて、10分だけmomoをギュッと。疲れ過ぎてて落ち着く為に。

• なんだかんだ忙しい月末。その中でも最も忙しい今日。お弁当25個、ランチ&ディナー満席。...

• 彼が本来作りたい塩分濃度のcainoya仕様のふくどめ小牧場のベーコン。一般向けにこの...

• お弁当ラッシュ。更に追加追加。微酸性電解水吹き付けながら。▷トルティリオーニ アマ...

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