最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧月二回の指導。今月は2日連続。今日もやること盛りだくさん。技術指導をしている施設。マルチフレッシュとガストロバック導入。理事長含めご家族がずっと...今日明日も出張。技術指導のお仕事。鹿児島は雨。度が過ぎるよね。。これでも細目を選んでもらってる。。久しぶりに映画館で映画。原作も何も知らない。でもそんな人も楽しめるはず。。。飲食物...アサリをベースとした出汁をガストロバックで減圧浸透。引き上げて急速冷凍。蛍烏賊のリゾ...昨日のランチは久しぶりのドタキャン。お昼はポケットコンシェルジュの事前精算システムにはな...蛍烏賊。微酸性電解水に漬け込んで殺菌。トレハ塩でウェットエイジング。明日ガストロバ...智子が、momoのの掃除をしだすと必ず、momoがオシッコするらしい。僕は一度もトイレの...やっと、畑の新玉ねぎが採れだした。やっと、春らしい気候になった。やっと、冬野菜が終わっ...パクチー好きですか？？僕は嫌いです。でもそれって調理次第なんだと先日のaca'で知った...冬野菜が終わり春夏の野菜へ。大根の間引き菜。good night....スタートのハーブティーが自家製のミントに戻ります。以前掲載した求人を再度アップします。僕が技術指導のコンサルティングをしている鹿児島県内...先月買ったばかりのdysonが壊れてdysonに送り返した。水でも吸いましたか？？いえ...神経〆桜鱒from 函館今週も満開です午前中は買い出し。ランチしながらひたすら仕込み。ディナーの予約はなか...GLIM SPANKYI STAND ALONEMacが壊れて店でかけることも取り込...玄関開けたらmomoがニャーと走ってくる。家が一番いいな。<< 前ページ次ページ >>
