• 原君と銀座しのはら。持ち寄りワイン。

• GRAVNER ／Ribolla 1997CASE BASSE / Sordera 1999

• マルディグラの和知シェフご夫妻シェフとは初めまして。お会いした事ないグランシェフ、大...

• ヤングコーン。野菜は皮に香りがある。皮付きでスチームを当てて焼いて急速冷却。皮を剥...

• マルディグラの和知シェフご夫妻。奥さんの鹿野さんとはdancyuの撮影からかれこれ10年...

• 終わりへ向かうルーコラ。この中を掻き分けて選別しての収穫は結構大変です。

• 始まりはハーブティー。

• トウモロコシって一株に二本だけ身をつけます。下の方をヤングコーンとして取って養分を残された...

• 今朝は凄い雨だったけど昨日が晴れてたから大丈夫。

• 胡瓜としては使いきれないからね、

• チャイナバルワンで飯食ってたら一人で現れた水野さん。僕らのWEDDING PARTY以来...

• 今シーズンは2頭仕入れて売り切ったボーヤファームの仔羊。フランス産の仔羊ローズを仕入れて...

• 食後酒誰も頼んでくれないけど、こんなのもいいかなと。

• ここ数年自分がでた雑誌は見ても、全く料理本買わない本屋行かない状態だったけど、久しぶりに...

• happy birthday momomomoのおかげで幸せな毎日

• ペアリングはグラスと温度が大事。まだ、大きなシャルドネグラスでは負けてしまうみたい。

• 未経産処女牛シンタマx2本NO AGING.

• サドルバック

• フランスの仔羊

• momoのお誕生日に、スタッズ付きの首輪をamazonで買ったら、、XXS買ったら、犬用だ...

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