• 昨夜も深夜まで語りました。最近名古屋、多いね。名古屋エノテカピンキオーリでサーヴィスを...

• 温められるお弁当️東京へ秘密がいっぱい。日曜日の夜は東京でフェア。可不可さんとサポ...

• いつも帰ってきて思うこと

• たっぷり寝ました。体パンパンなのでメンテナンスして畑へ。今夜も料理人さんのご予約だって...

• 昨日のNAKALABOフェアでペアリングに組み込んだこの二つの熊本ワイン。皆さん、僕がそ...

• ランチ

• 無事、お昼の部を終えることが出来ました。ありがとうございました。詳しくはまた

• 明日です。

• 2年半ぶりのご来店のナンシーさん。そう、あのナンシーさん。最初はね、土曜日福岡で氷室...

• お昼ですよ怒涛のお昼の部終わりました。Degustazione8名様（お一人さま飛行機...

• ほぼ、BOOWY。物凄く、音が良かった。モニターの画質もBlu-ray並み。しかし、...

• 7列目★

• 周りを見渡しゃ♪オッさんオバさんばかり♪

• NAKALABO★打合せ終了️モロ見えオープンキッチン今夜、一回鹿児島帰ってまた明...

• LAST GIGS

• 明日は車です。帰りの新幹線の便がないので。。冷凍物は発送してあるので明日これらを運び...

• 野菜を食うための肉のスーブ。春の蕪に甘味はない。冬の蕪は蒸して焼くだけで最高。春の...

• 頭と耳と、肩から湯気が出そうな位の仕事量。フェア40名様分と通常の仕込み。昼からシャ...

• 日曜日からメニューが変わりだします。チーズケーキが終わって夏のショコラ。パッションフル...

• GVタカ海老。天麩羅にしたら旨いんだろうな。。毎度ですがフェアの前は営業しながら恐ろ...

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