GREEN FRASH 大豊作の畑のそら豆、エンドウ豆。親父が育てて親父と母親が収... GREEN FRASH☘ 大豊作の畑のそら豆、エンドウ豆。 親父が育てて親父と母親が収穫。 房から取り出しながら考える。 どうすれば1番ベストな状態で食べてもらえるか？？ 智子と美咲と一粒づつ皮を剥く。 茹でる意味、塩の意味。 茹でない、塩の浸透、保存を確立。 極シンプルに、でも絶対に家庭でできない料理。 極シンプルに、そら豆とペコリーノ。 合わせるワインはソアヴェかな？？ ね？？依田姉さん。 エンドウ豆は・・・ 塩澤隆由さん(@cainoya1931)がシェアした投稿 - 2018年Apr月30日am3時15分PDT
