今日の時事英語の中に、身近でちょっと面白い記事がありました。
サンドウィッチチェーン、日本サブウェイは、店内に野菜工場のあるユニークな店を開店した。
日本サブウェイによると、東京駅に近い丸ビル内の新店舗では、店内のガラスに囲まれたスペースで、レタスを栽培している。 野菜工場は、自家製の野菜を使ったサンドウィッチを提供するためであるとしている。
サブウェイは、種から栽培した無農薬レタスは、６～７週間で収穫でき、毎週２０株までを収穫し、およそ１００人の客に提供するとしている。
また、天候に関係なく、一年中安定的に野菜を供給できる屋内の野菜栽培という考えを広め、新しいスタイルのファーストフードの開発を狙うと言っている。
ある女性は、都心で野菜工場を見ながら、美味しい食事を楽しんだと言った。
The sandwich chain Subway Japan has opened a unique store with its own vegetable factory inside the shop.
Subway Japan says lettuce is being grown in a glass-enclosed space in the new outlet in the Marunouchi Building near Tokyo Station. It says the plant factory is designed to offer sandwiches using shop-grown vegetables.
The company says the chemical-free lettuce that is cultivated from seeds is ready for use in six to seven weeks. It plans to harvest up to 20 heads of lettuce every week, enough to serve about 100 customers.
It says it aims to develop a new style of fast food by promoting indoor cultivation, which can stably produce vegetables throughtout the year, regardless of weather conditions.
A customer said she enjoyed a fine meal, while viewing the plant factory in the heart of Tokyo.
ファーストフード業界も、色々なアイデアで独自性を打ち出してきますね。
大都会のガラスに囲まれて育ったレタス、美味しいでしょうか？