おはようございます
皆様、いつもコメントありがとうございます
先日、親戚から長いもを沢山貰ったんですが、
私・・・長いもがちょっと苦手で、今まであまり好んで食べませんでした
でも、この料理にしたら、以外と美味しくて、ペロっと1本たいらげちゃった
長いものカツ
調理方法は簡単
長いもを剥いて適当な輪切りにし、酢水に数分漬ける
水気を切り、長いもに豚肉をしっかり巻いて塩・コショウをする。
小麦粉・タマゴ・パン粉の順に付け、油でカラッと揚げる。
好みで長ネギの素揚げも一緒に作って盛り付ける
ほうれん草のお浸しと一緒に
中の長いもがホクホクで、お肉がジューシー
サユにも取り分けて食べさせたんですが、
喜んで食べました
今まで長いもって、
擦ってトロロにして食べる、
お好み焼きに入れる
位しか調理方法を思いつかなかったえりりん・・・
揚げても美味しかったなんて新発見でした
今日はこれから、前の職場でお友達になったママ友さんと遊んできます
サユと同級生の男の子がいるんですが、
とっても活発で可愛い子なんです
天気が良いので、お家でお茶してから、公園に行って来ようかな～
これ食べたら準備しようね
