通勤時間を早め(1時間以上前)にしているので、

あちこちを散歩しています。

銀座のある有名な寿司屋さん。

10時少し前になりますと、店の前に今日仕入れた魚介類が運ばれているのをみかけます。

イワシ、ノドグロ、ホタテガイ、つぶ貝、ウニ、さざえ、鯵等々。

見るだけでも面白いです。

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泡立ちはどうなのかな?使ってみて良かったら日記に書きますね♪