福島と言えば

福島と言えばこれです。

いかにんじん

福島市のソウルフードです。

至ってシンプル

イカとにんじんを醤油とみりんとお酒で漬けた、いかにんじんです。

福島市民にとって毎日食卓に並ぶ食べ物、お正月になると数の子なんか入ってより一層美味しくなります。

久しぶりに食べて、やっぱりうまい😋