『煎りたて・挽きたて・汲みたて・沸きたて・淹れたて』
煎った豆は二日目に味が落ち着き、美味しくなります。
飲む時に飲む量分だけ、その都度豆を挽きます。
汲みたての水は空気を含みコーヒーの香りを引き出します。水道水でもOKです。
お湯のまろみは大切です。沸いたら数秒で止めます。
私は、４つの”たて”をキチンと経て出来た淹れたてのコーヒーを飲む（結果的に５たて）と、味は勿論のことですが、気持ちの面でも「美味しい・・・:*:・(￣∀￣)・:*:」と感じてしまうのです。
私はコーヒーが大好きです