毎日急須で緑茶を入れています。
コーヒーを飲まない日はあってもお茶を飲まない日はまずないですｗ
さて、最近飲んでるお茶の葉2種類です。
1つは三國屋善五郎さんで購入した「式部の香り」
深蒸し煎茶なので熱いお湯で淹れれば渋みも出ますがうまみと甘みが美味しいお茶です。
もう1つは先日行った東京茶寮さんで購入した「はるもえぎ」
こちらもうまみと甘みが比較的強く、しかしやぶきたの孫に当たる･･･ということで渋みもほんのりあって美味しいですよ(・∀・)
玉露系の甘みとうまみがぎゅっとしたのもいいですが、やっぱりお茶には渋みもないとねーと思ったり。