ゴールドフィルター | Caffe -R-

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コーヒーコーディネーター資格取得できました!
でもまだまだ勉強中。。。

ずっと気になっていたのですが、手を出せていなかったゴールドフィルターを遂に購入しました。



少しお値段お高めですが、いずれ試さないわけにはいかないでしょう!

ということで、早速ゴールドフィルターを使ってドリップ。

付属の透明なフィルターホルダーの上にこのゴールドフィルターを直接置いて、その中に粉を入れてドリップします。

ペーパーフィルターとは違い、コーヒーの油分をカットしないため比較的マイルドなコーヒーが抽出できます。
しかし網目の関係で細かい粉も一緒に落ちてしまいます。
この辺はフレンチプレスに似てますね。
ただフレンチプレスよりは多少油分カットされている感じ。

片付けは簡単ですが味の好みとしてはフレンチプレスの方が好きかなーといった印象ですかねぇ。
でもたまにはドリップ練習しないとですし、決して悪くないフィルターです。
むしろプレスの粉っぽさがダメな人で、でもちゃんとコーヒーの油分も感じたいって方はこちらの方がいいかも。
最後は好みの問題ですね(^Д^;)