仕込み仕込み仕込み！

明日のワインパーティーの準備

大量のトマトソースを作り、

大量のボロネーゼソースを作り、

ライスコロッケ用のリゾットを作り、

セミドライトマトをオーブンで１時間以上加熱

パスタ用のリコッタチーズも手作り

こんな感じで、仕込みまくりの一日です

明日のワインパーティーで、

心のこもった手作りの味を

楽しんでいただけるよう

がんばってまーす

ちなみにライスコロッケの衣は

パン粉ではなく、細かく砕いたグリッシーニなんですが、

オーナーが延々と砕いてくれました



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