こんばんは★
本日は台風なので、来て下さったお客様には日頃の感謝をこめてサービスがあります‼︎
何かは来てからのお楽しみで(^O^)／
皆さん、朝ドラって見ますか？
今月から放送される朝ドラが、ニッカウヰスキー創業者・竹鶴政孝の話らしいですね^ ^
せっかくなので、ディメンションに置いてある日本のウイスキーをご紹介したいと思います♪
ドラマでは余市蒸留所がメインのようですが、今回ご紹介しようと思っているのが山崎蒸留所のウイスキーです。
竹鶴政孝氏は、山崎蒸留所でのウイスキーづくりの基礎に大きく関わる事になったんですよ~♪
日本初の本格的なウイスキー蒸留所から
山崎~ノンエイジ~
日本が誇るシングルモルトウイスキー
ノンエイジとは？
とよく聞かれるので、ザックリと説明します^ ^
ウイスキーの味わいや価値を判断するうえで重要な基準が年数表記です。
例えば、山崎18年には酒齢18年以上の原酒のみをブレンドして作られています。
年数表記のない「ノンエイジ」の場合は使用する原酒の自由度が高まるため、さらに様々な表現が可能になるのです‼︎
「古酒と若い原酒の組み合わせが可能になり、より幅広いウイスキーの表現が可能になり、新しい挑戦への可能性が広がった」
とサントリーのチーフブレンダー福與さんの記事を読んだ時はグッときました。
味わいは、
ふんわりと華やかな香り、
滑らかな口当たりで、
ピートやスモーキーさは控えめ、
樽由来の自然な甘さが印象的です^ ^
ハイボールにしても美味しく飲めるので、ジャパニーズウィスキー気になる方は是非♪
ディメンションでは山崎ノンエイジ・12年をご用意しております^ ^
松戸西口
Caffe&Bar
DIMENSION