お気に入りカフェの濃厚チョコレートケーキ！
お客様とカフェの下見に行く前には、
必ず 駅からの道を どこを どういくか
歩いてみて、できるかぎり そのお店で
なにかを いただきます。
つまり、下見の 下見ってことですね（笑）
自分の好みではなく
お店のウリを見つけるためなので、
「お勧めはどれですか？」
とスタッフの方に聞いてみて
それを注文します。
そのとき、対応を見させていただいたり、、
トイレを利用させてもらって
メンテナンス状況をチェックさせてもらったり
お客様の目線で
確認させていただいて
いざ、お連れしたときに
あらら、、？？ってことに
なるべくならないよう、根回しするのも
お仕事のウチ。
次回お客様を連れてきますというと、
「いちいち お客様に同行されるんですか？
大変ですねー」
っていわれることもありますが
事情がゆるすかぎり、
同行させていただいくのには理由があるのです。
お店とお客様をつなぐ糸があるとすれば、
それはお客様が、言葉にしない ところに
あったりするから。
とおり一遍のプランを聞いても、うーん。。。
ならば、細かいところでカスタマイズしてあげて
お店と交渉することもしばしば。。
一緒に廻っていると、
「こういう雰囲気が お好きなんだな、とか」 とか
「こういうのはいやで、こういうところに
心配りをされる方なんだな。。。」とか
いうのが、くわかるようになるので
そのあと、当日までのお手伝いの方向性が
わかりやすくなるという 意味もあります。
なあんて カタイお話は おいといて、、
この日、いただいたお気に入りカフェのケーキ！！
おいしかったぁ。。。。。。。。
スタッフの方も若くて可愛い女の子ばかり！
それにとっても親切でした！
また、、、誰にも教えたくない
カフェみつけちゃいました。。。（笑）
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