雨、雨がふりそーでふらない曇り・・・・

嫌な気候ですね　　週末に向けてヒタヒタ台風も近づいているので

皆様、くれぐれもお気をつけになってください

こんばんわ　キッチンのＪｏｅです

本日は・・・
火傷といえば
そうっ　馬油！　って違います。
正露丸　それは、腹痛用です。



そうです。本日は『アロエべラ』にスポットをあてます。





紀元前１世紀には、すでにその、美容に健康に　とローマの書物に記されているそうです。

『アロエべラ』の原産は、アフリカの地中海沿岸で、ユリ科アロエ属の植物になります。日本には鎌倉時代に中国より来日したそうですが、安土・桃山時代にキリスト教とともに、ひろがったそうです。

 アロエには、３００種ほどありますが日本では『アロエべラ』と寒さに強いキダチアロエがあるようです。

『アロエべラがは世界のアロエ市場の約９５%を占めているそうです。

１枚の葉は長さ70～ 80cm、重さか約1.5kgにまで成長します。

その葉が12　16枚 集まって１つの株を作っていて、大きく、厚みのある葉はとても肉厚で、その中にはヌルヌルした半透明の ゼリー状の葉肉（ゲル）がたっぷり含まれています。 
『アロエべラ』の葉には
－ビタミン類、ミネラル類、酵素、アミノ酸、多糖体－など健康・美容によいものがおよそ２００種類はいっているとか

 なかでも特筆すべきは
ムコ多糖体なるものです。




 こなムコ多糖体という成分は ゲル質（葉肉）の中にあるゼリー状は免疫機能を強化する働き　や　抗ガン作用(アクロチンＡなる物質)のある事が医学的に解明されているそうです。
 アメリカテキサス大学　や　アメリカ国立ガン究所などで研究され、副作用がなく、生活習慣病に効能のあることが明らかになっていま す。
そして、
多くの有効性分の吸収効率を高めり、免疫を強化する作用があります。 細胞と細胞を結びつける働きや、軟骨成分の形成など、他にも多くの効能をもつと言われています。
女性に嬉しい体内でコラーゲンやヒアルロン酸の生成を促し、細胞のもつ再生能力を高めることにより、肌にハリと潤いが戻るように働きかけ、 肌を正常な状態に回復していきます。 皮膚に『アロエべラ』を塗って経皮呼吸されると、 皮膚のコラーゲン量が著しく増えます。
これはアロエベラエキスに含まれる有機酸のリンゴ酸、酒石酸などが、 コラーゲンの生合成を促進するものと思われています。
つまり、 外部からコラーゲンを摂取するのではなく肌自らの力で コラーゲンを生成する力が高まるのです！ 
また、 シミができるに際して、 チロシナーゼという分解酵素が大きな働きをします。それを『アロエべラ』に含まれるアロエシン(植物フェノール類成分)およびその関連化合物 をチロシナーゼに作用させたところ、 そのチロシナーゼの作用が阻害されたという研究もあっはたそうです。チロシナーゼが阻害されれば・・シミもなくなるというわけですね

さらに、皮膚や胃腸の傷を治す作用があり、胃潰瘍な どに効果があると言われ、水分調整能力による整腸作用があります。
 
さらに、さらに、消化されずに血液中に入り、血液中に入った 多糖体はウイルスなどの感染症に対する抵抗力を強めます。 
これが、 抗炎症、抗アレルギー作用のある物質バルバロイン 。
 血糖降下作用のあるアルボンＡ、Ｂという物質ももっているので
『アロエべラ』は人間が本来持っている力を引き出して、お肌と体を若々しい状態へと導きます

 外用で『アロエべラ』が最も効果を発揮するのが、１番最初にお話しした火傷です。アロエチンが細菌の繁殖を抑制し、毒素を 中和することで患部のケロイドを防ぎます。腫れる、水ぶくれができる程度の軽いやけどであれば『アロエべ』を使った治療で治りますが、大きなやけどであれば、病院を受診しましょう。
また、最近になって カルボキシンターゼという 成分がたんぱく質分解酵素のひとつで抗炎症作用 をもっていることがわかりました。
そうやって
 古くから人々に愛用されてきた『アロエべラ』　
そして、古今東西・唯一無二であろう究極の美を追求していたであろうクレオパトラもエジプトの強い陽射しから肌を守るため愛用していたそうです。
それを知るだけでもなんだかとっても ロマンチックな感じを受けるのは 私だけでしょうかヾ(＠°▽°＠)ﾉ

今週、あまり量が多くないのでランチの本日の小鉢ａｎｇｅｌでパッションフルーツのドレッシングとともに提供させていただいています

是非、お肌トゥルントゥルンになりに来ていただきたく思います

こちら、先日釣りに行った海・小湊の海です

【追い風、向かい風強い世界でけどこの道しか歩けないから・・・】体を乗り出し、拳を握り、歯をくいしっばているるＪｏｅでした

キッチンからのひとしずく ～其の九十三～

キッチンからのひとしずく　～其の九十三～