鶏むね肉で作るヘルシーな茹で鶏を胡麻だれで和えたら、きゅうりの上にのせて出来上がり♫
ねり胡麻を使うことで、まろやか&濃厚な美味しさに♡
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↪︎【レシピ】胡麻だれチキンときゅうりのサラダ🥒🥗
では、レシピをご紹介しますね(๑ᴖ◡ᴖ๑)
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胡麻だれチキンときゅうりのサラダ
（2人分 / 調理時間 15分）
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鶏むね肉（皮なし）…小1枚（100g）
塩…小さじ1
きゅうり…大1本（120g）
トマト…1/2個
黒こしょう…適宜
【A】生姜…2〜3枚
酒…小さじ2
【B】白練りごま…大さじ1、
酢・醤油…各小さじ2、
砂糖…小さじ1/2、
おろしにんにく…少々
【C】塩…ふたつまみほど、
ごま油…小さじ2
【１】鶏むね肉は厚みを切り開いて均す。熱湯500mlを沸かして塩を溶かし、鶏肉と【A】を入れて再度沸騰させる。蓋をして弱火で2分加熱し、火を止めて蓋をしたまま5分おく。鶏肉を取り出し、粗熱が取れたらほぐす。
☑️鶏むね肉は火の通りが均一になるように、厚みがあるところを開いておきます。
☑️鶏肉を入れたら、再度よく沸騰させてから弱火にし、蓋をしたまま火を止めてください。
☑️茹で鶏には20㎝の鍋を使用しています。
【２】鶏肉に【B】を加えてよく和える。
【３】きゅうりは3〜4㎝の長さの細切りにし、【C】で和える。トマトはくし切りにする。器にきゅうりを敷き、②をのせて、トマトを添える。お好みで黒こしょうをふる。
濃厚なごまだれのおかげで、敷いたきゅうりもたっぷり食べるんです☆
家庭菜園のきゅうりもたくさん消費できて一石二鳥♬
ぜひ作ってみてくださいね〜(о´∀`о)♫
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