我が家の子どもたちに大人気♡
ひき肉と新じゃがいも炒めて、オムレツにしました(о´∀`о)
包まずに、フライパンの蓋を使って裏返して焼くので、オムレツ作りが苦手な方にも気軽にチャレンジできます‼︎
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↪︎【レシピ】ひき肉と新じゃがのオムレツ🍳🥔🧅
では、レシピをご紹介しますね(๑ᴖ◡ᴖ๑)
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ひき肉と新じゃがのオムレツ
（2人分 / 調理時間 15分）
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豚ひき肉…50g
新玉ねぎ…1/4個（50g）
新じゃがいも…小1個（60〜70g）
サラダ油…小さじ2
【A】塩…ふたつまみ、こしょう…少々
【B】卵…3個、塩…ふたつまみ
【１】新玉ねぎはみじん切りにする。新じゃがいもは皮をむいて細切りにし、水にさっとさらして水気を切る。
☑️新玉ねぎと新じゃがいもを使いましたが、普通の玉ねぎやじゃがいもでも代用できます◎
【２】フライパンを中火で熱し、豚ひき肉をほぐしながら炒める。新玉ねぎを加えて透き通るまで炒めたら、新じゃがいもを加えて2分ほど炒め、【A】で下味をつける。
☑️フライパンは20㎝のものを使用しています。
【３】ボウルに【B】をよく溶きほぐす。②を加えて軽く混ぜる。
【４】②のフライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、③を加えてヘラで全体を混ぜ合わせて半熟状にして均し、片面に焼き色をつける。
【５】フライパンに蓋をかぶせ、素早く裏返してオムレツを蓋の上にのせる。
☑️裏返す蓋は縁のないもの、平らなものを使用してください。蓋がない場合は、フライパンよりやや大きめの平らな皿で代用できます。
☑️オムレツを裏返すときは、崩れないように素早く一気に！
【６】オムレツをスライドさせてフライパンに戻し、弱火で2分ほど焼いたら取り出し、食べやすい大きさに切る。
味付けはシンプルに塩こしょうで☆
お好みでケチャップをつけてもおいしいですよ〜♡
ぜひ作ってみてくださいね〜(о´∀`о)♫
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