豚肉と厚揚げ、旬のたけのこを合わせてボリューム満点‼︎
味噌やオイスターソースを加えた特製の旨だれをたっぷりと絡め、ご飯が進む1品に仕上げました(*^ω^*)
10分でパパッと作りやすいのも嬉しいポイント☆
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↪︎【レシピ】豚バラ厚揚げと筍の旨だれ炒め🍳
では、レシピをご紹介しますね(๑ᴖ◡ᴖ๑)
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豚バラ厚揚げと筍の旨だれ炒め
（2人分 / 調理時間 10分）
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豚バラ肉薄切り…120g
厚揚げ…1枚（140g）
たけのこ(下茹で済み)…100g
片栗粉…小さじ1
【A】酒・醤油・みりん…各大さじ1、
味噌・オイスターソース…各大さじ1/2、
砂糖…小さじ1/2、
こしょう…少々
【１】豚肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。厚揚げは縦半分に切り、1㎝幅に切る。たけのこは薄切りにする。絹さやはヘタと筋を取り除き、熱湯で1分ほど茹でて水気を切る。【A】は混ぜ合わせておく。
☑️絹さやはなくても作れますが、絹さやの甘みがよく合い、彩りも良く仕上がるのでオススメです！
【２】フライパンを中火で熱し、豚肉を炒めて火が通ってきたら、厚揚げとたけのこを加えて1分炒める。
【３】合わせた【A】を加えて炒め、たれをよく絡める。仕上げに絹さやをさっと合わせる。
今年もたけのこ掘りに行って、採れたてをたっぷり持ち帰りました♡
なので、しばらくたけのこ料理が続く我が家(о´∀`о)ｳﾚｼｰ♩
旬の期間は短いですが、飽きずに美味しく食べれるたけのこレシピ、またアップしていきますね♫
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