甘辛く炒めた肉味噌に、ニラやもやしを合わせて具だくさん！
スタミナ満点の春雨炒めレシピです☆
生姜やにんにくを加えて風味や美味しさもさらにアップ♫
春雨を戻し方もポイント！
鶏がらスープで戻すことで、春雨に程よく下味がついて具材と炒めたときにちょうど良い味に仕上がりま(*^ω^*)
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↪︎【レシピ】肉味噌とニラの春雨炒め🧄🍳
では、レシピをご紹介しますね(๑ᴖ◡ᴖ๑)
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肉味噌とニラの春雨炒め
（2人分 / 調理時間 15分）
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春雨（緑豆）…………30g
豚ひき肉………………120g
ニラ……………………1/2束(約50g)
もやし…………………1/2袋(約100g)
(A)水……………………150ml
(A)鶏ガラスープの素（顆粒）………小さじ1
(B)生姜・にんにくのすりおろし……各小さじ1/3
(B)酒・醤油……………各大さじ1
(B)味噌・砂糖…………各小さじ1
塩・こしょう…………各少々
ごま油…………………小さじ1
【１】ニラは3㎝の長さに切る。【B】は混ぜ合わせる。
【２】フライパンに【A】を煮立たせ、春雨を加える。ほぐしながら3分ほど煮て、汁気がほぼなくなったら、春雨を取り出し、食べやすい長さに切る。
☑️春雨は鶏がらスープを含ませながら戻します。下味がついて、野菜と合わせたときにちょうど良い味に仕上がります◎
【３】フライパンを中火で温め、豚ひき肉をほぐしながら炒める。火が通ったら混ぜ合わせたBを加えて煮詰めるようによく炒める。
【４】③に②の春雨ともやしを加えて中火でしんなりするまで炒め、さらにニラを加えて炒める。塩、こしょうで調味し、ごま油を回しかける。
☑️にらは軽く炒めて彩りよく仕上げます！
節約食材&フライパン1つで簡単に作れるスタミナおかずです☆
ぜひお試しくださいね〜〜( ´▽｀)/
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