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トマトとオクラをパパッと和えた簡単サラダ☆
にんにくの香りをほんのり効かせた醤油だれがやみつきに♫
さらに、仕上げの大葉でさっぱりと食べやすくなり、夏野菜がモリモリ食べれますよ(*'▽'*)
あともう１品ほしい！！というときにも、すぐに作れて嬉しい副菜です♬
では、レシピをご紹介しますね(о´∀`о)
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トマトとオクラのにんにく醤油和え
（2人分 / 調理時間 10分）
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トマト…………………中2個（約180g）
オクラ…………………6本
(A)醤油………………大さじ1
(A)砂糖………………小さじ1
(A)酢…………………小さじ1/2
(A)にんにくのすりおろし………小さじ1/8
ごま油…………………小さじ2
白いりごま……………小さじ1/2
大葉……………………3〜4枚
【１】トマトはざく切りにする。オクラは塩（分量外）で板ずりし、ガクを切り取る。塩がついたままのオクラを1分ほど茹で、冷水で冷まして水気を拭き取る。大葉は千切りにする。
【２】ボウルに【A】をよく混ぜ合わせる。砂糖が溶けたら、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
【３】２にトマトとオクラ、白いりごまを加えてよく和える。さらに大葉を軽く合わせる。
オクラは腸を整えたり、胃の粘膜を助けてくれる作用もあって、夏バテ対策には欠かせない野菜の１つなんですよね☆
真っ赤なトマトとオクラのグリーンが鮮やかで、食卓を華やかにもしてくれます♬
少ない材料で簡単に作れるので、よかったらお試しくださいね(*^ω^*)
