![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/15/cafetime8/3e/1c/j/o1333200015465243533.jpg?caw=800)
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【レシピサイトNadia】 旬野菜を美味しく変身!栄養満点レシピ
【cookpad】 tomoko**のキッチン
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トマトとオクラをパパッと和えた簡単サラダ☆
にんにくの香りをほんのり効かせた醤油だれがやみつきに♫
さらに、仕上げの大葉でさっぱりと食べやすくなり、夏野菜がモリモリ食べれますよ(*'▽'*)
あともう1品ほしい!!というときにも、すぐに作れて嬉しい副菜です♬
では、レシピをご紹介しますね(о´∀`о)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/15/cafetime8/e3/27/j/o1333200015465243532.jpg?caw=800)
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トマトとオクラのにんにく醤油和え
(2人分 / 調理時間 10分)
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トマト…………………中2個(約180g)
オクラ…………………6本
(A)醤油………………大さじ1
(A)砂糖………………小さじ1
(A)酢…………………小さじ1/2
(A)にんにくのすりおろし………小さじ1/8
ごま油…………………小さじ2
白いりごま……………小さじ1/2
大葉……………………3〜4枚
【1】トマトはざく切りにする。オクラは塩(分量外)で板ずりし、ガクを切り取る。塩がついたままのオクラを1分ほど茹で、冷水で冷まして水気を拭き取る。大葉は千切りにする。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/15/cafetime8/24/c8/j/o3000200015465243539.jpg?caw=800)
【2】ボウルに【A】をよく混ぜ合わせる。砂糖が溶けたら、ごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/15/cafetime8/1f/da/j/o3000200015465243536.jpg?caw=800)
【3】2にトマトとオクラ、白いりごまを加えてよく和える。さらに大葉を軽く合わせる。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/15/cafetime8/2f/4f/j/o3000200015465243535.jpg?caw=800)
オクラは腸を整えたり、胃の粘膜を助けてくれる作用もあって、夏バテ対策には欠かせない野菜の1つなんですよね☆
真っ赤なトマトとオクラのグリーンが鮮やかで、食卓を華やかにもしてくれます♬
少ない材料で簡単に作れるので、よかったらお試しくださいね(*^ω^*)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240720/15/cafetime8/3e/1c/j/o1333200015465243533.jpg?caw=800)