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Nadia🗒️ レシピ ID 129992
cookpad🗒️ tomoko＊＊のキッチン
Instagram🍳 tomo_1512
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今日のレシピは、肉巻きオクラの照り焼き😋🍚
ポリポリ食感がクセになるオクラの肉巻きレシピです♪
片栗粉をまぶすことで甘辛いタレがよく絡んで、照りっ照りに仕上がります✨
オクラは下茹でなしでそのままお肉を巻いて焼くだけなので簡単❣️
お弁当にも喜ばれる１品です🍙♫
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肉巻きオクラの照り焼き（2人分）
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豚バラ肉薄切り 200〜230g
オクラ 12本（約120g）
片栗粉 大さじ1
(A)酒、醤油、みりん 各大さじ1と1/2
(A)砂糖 小さじ1と1/2
【１】オクラは塩（分量外）で板ずりし、ガクを切り取る。
【２】オクラに豚バラ肉薄切りを巻きつけ、片栗粉を全体にまぶす。
【３】フライパンに少量のサラダ油を中火で熱し、２を並べて全体に焼き色をつけたら、蓋をして弱火で1分半蒸し焼きにする。
【４】キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、合わせた【A】を加えて火を強める。肉巻きを転がしながらタレをよく絡める。
ポイント-------------------------------------------------
☑︎豚バラ肉を使用しましたが、ロースやもも肉でも！その場合は、敷き油の量を少し増やすなど調節してください＾＾バラ肉の場合は脂が出るので、敷き油は少量でOKです！
☑︎片栗粉をまぶすことでタレが絡みやすくなります◎
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詳しいレシピはこちらでも
tomoko
『肉巻きオクラの照り焼き』片栗粉がポイント！お弁当にも♫
ポリポリ食感がクセになるオクラの肉巻きです😋 片栗粉をまぶすことで甘辛いタレがよく絡んで、照り照りに仕上がります✨ オクラは下茹でなしでそのままお肉を巻いて焼くなので簡単❣️ お弁当にも喜ばれる１品です😊 #お弁当 #節約
ぜひお試しください
