今日のレシピは、ごろっと大きめのかぼちゃが贅沢な秋色のミルクスープレシピ🎃✨
かぼちゃは火が通りやすいので、煮崩れないように短時間で火を止めるのがポイントです❣️
かぼちゃの優しい甘みが、やさしいミルクスープにも溶け出てとってもおいしいですよ♡
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ごろっと！かぼちゃのミルクスープ（2人分）
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かぼちゃ（正味） 150g
玉ねぎ 1/2個（100g）
にんじん 1/4本（35g）
ベーコン 1〜２枚（20g）
サラダ油 小さじ1
(A)水 1/2カップ
(A)牛乳 3/4カップ
(B)鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1と1/2
(B)塩 小さじ1/4程
(B)こしょう 少々
【１】かぼちゃ（正味）は1.5〜2㎝角に切る。玉ねぎとにんじんは1㎝角に切る。ベーコンは小さめの角切りにする。
【２】鍋にサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、玉ねぎとにんじんをしんなりするまで炒め、かぼちゃとベーコンを加えて軽く炒める。
【３】【A】を加えて煮立ってきたら、蓋をして弱火で5分程煮る。蓋を取って火を止め、【B】で味をととのえる。
ポイント-------------------------------------------------
☑︎かぼちゃは火が通りやすく崩れやすいので、硬さを見ながら5分程を目安に煮て火を止めます。スープが吹きこぼれないように、火加減を調節しながら弱火で煮てください。
☑︎調味料を入れて煮立たせると牛乳が分離してしまうので、火を止めてから加えてください。
☑︎鶏がらスープの素は無添加のやさいい味わいのものを使用しています。コンソメ顆粒で代用できますが、その場合は塩の量を調節してください。
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詳しいレシピはこちらでも
Nadia🗒️ レシピ ID 467267
tomoko
『ごろっと！かぼちゃのミルクスープ』優しい味♪こっくり秋色◎
ごろっと大きめのかぼちゃが美味しい秋色のミルクスープレシピ🎃 野菜の甘みたっぷりの優しい味わいです♡ ハロウィンの1品や、朝ごはんにもおすすめ！ #節約 #朝食 #ハロウィン
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・・・tomo_1512