今晩のおかずは主菜がこってり系だから、副菜はさっぱりと食べやすくて、簡単に作れるサラダにしようかな〜？
そんなときによく作るのが、この豆腐とオクラのサラダなんです✨
ドレッシングも手軽な調味料でパパッと作ってかけるだけ
温泉卵も欠かせないんですよね＾＾
とろっと絡まる感じがシンプルなサラダをちょっと贅沢にしてくれます♡
『豆腐とオクラの和風サラダ』
⏳調理時間：5分
📝材料：2人分
絹ごし豆腐…1/2丁
オクラ…6本
温泉卵…1個
(A)醤油…大さじ1
(A)みりん…小さじ1
(A)わさび…少々〜小さじ1/4
(A)サラダ油…大さじ2/3
白ごま…適量
＜作り方＞
▪️下準備
・絹ごし豆腐は水気を切っておく。
・オクラはヘタとガクを取り、1分ほど塩茹でする。冷水に取って水気を切り、小口切りにする。
❶Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
📝小さなお子さんと一緒に食べるときは、わさびの量を少なめにするなど調節してください＾＾♩
❷豆腐をスプーンですくって器に盛り付け、オクラをのせる。中心に温泉卵を割り入れ、ドレッシングをかけて白ごまをふる。
📝水気を切った豆腐は、食べる直前にスプーンですくって、器に盛り付けるようにしてください♩
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