豚ひき肉で作る、旨みたっぷりの肉そぼろ😋
隠し味のオイスターソース、生姜やにんにくの風味も美味しさの秘密♬
そぼろ丼はもちろん、ビビンバ丼やオムレツなどにもおすすめです✨
娘は、ふりかけのようにご飯の上にのせてあげるとすごく喜びます〜👧💕
いつも残しがちなお米もあっという間に完食でした！
《 万能甘辛肉そぼろ 》
調理時間：10分
【材料：作りやすい量】
豚ひき肉…250g
(A)生姜のすりおろし…小さじ1/2
(A)ニンニクのすりおろし…少々
(A)醤油…大さじ2と1/2
(A)砂糖…大さじ2
(A)オイスターソース…大さじ1/2
【作り方】
１、鍋に豚ひき肉と【A】を入れてよく混ぜる。
２、強めの中火にかけ、絶えずかき混ぜながら炒める。肉がほぐれてきたら煮汁がほぼなくなるまで煮詰める。（残った脂が気になる場合は、最後に取り除いてください）
【ポイント】
☑︎絶えず混ぜながら火を入れることで、肉がしっかりとほぐれて細かいそぼろ状に仕上がります。
☑︎煮詰めることで甘辛味が肉によく馴染みます。
☑︎鶏ひき肉で作ると、あっさりとした仕上がりになります。
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