厚揚げが安かったよ〜＾＾
週末に主人が豆腐屋さんに買い出しに行って、珍しく厚揚げを買ってきてくれたので、厚揚げ料理♬
ひき肉と厚揚げ、もやしをパパッと炒めたら、中華風に味付け。
軽くとろみをつけて絡ませて、仕上げにごま油をたらりと。
水分が出やすいもやしは、強火で手早く炒めるのがポイント！
シャキシャキ感も残っておいしいですよ＾＾
豆板醤は子どもたちも食べれるくらいの、ほんの少しの量を加えていますが、なくても作れますし、辛いもの好きな方は倍量（小さじ1/2）入れても。お好みで＾＾
手軽な食材ばかりなので、お財布にも優しい〜♡
しかも、ご飯もしっかり進むおかずなのでさらに嬉しいですね＾＾
《 厚揚げともやしの中華風そぼろ炒め 》
調理時間：10分
【材料：2人分】
厚揚げ … 1枚(約150g)
もやし … 1/2袋(100g)
豚ひき肉 … 120g
(A)生姜、にんにくのみじん切り … 各小さじ1/2
(A)豆板醤 … 小さじ1/4
(B)酒 … 大さじ1/2
(B)醤油 … 大さじ1
(B)オイスターソース、砂糖 … 各小さじ1/2
片栗粉 … 小さじ1/2
ごま油 … 小さじ1/2
【作り方】
＜下準備＞
▪️厚揚げは食べやすい大きさに切る。
▪️【B】は混ぜ合わせる。
▪️片栗粉は水（大さじ1）で溶く。（水溶き片栗粉）
１、フライパンを中火で熱し、【A】と豚ひき肉をほぐしながら炒める。
２、厚揚げを加えてさっと炒めたら、もやしを加えて強火にしさらに手早く炒める。混ぜ合わせたBを加えて軽く炒めたら、水溶き片栗粉を回し入れ、全体に絡める。火を止めてごま油を回しかける。
【ポイント】
☑︎ もやしを加えたら、強火で手早く炒めて水分が出るのを防ぎます。
☑︎豆板醤はなくても作れます。
☑︎鶏ひき肉でも代用できます。
昨日も雪が何回か散らついて、今朝も起きたら屋根にうっすら雪が❄️
この冬の名古屋は本当に寒くて、しかもこんなに雪が見れるなんて、すごく驚いてます。
子どもたちは"積もって〜！！"なんて嬉しいそうに言うけれど。
積もったら大変なんですよね、本当に＾＾
でも、週間天気予報を見てみると寒いのはこの木曜あたりくらいまでで、そこから一気に気温が上がるみたい。
そうなってくると…ついに花粉が…
今年の飛散量は多いらしいので、覚悟しておかないと！（笑）
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
⚪︎Instagramも更新しています
tomo_1512
【栄養満点！旬野菜の簡単レシピ・ひと手間ごちそうレシピ】
ぜひフォローしてくださいね♡
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
レシピブログに参加しています
こちらのボタンをクリックしてもらえるとランキングに反映されます！
応援よろしくお願いします✨
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
⚪︎レシピはNadiaでも投稿しています
《 旬野菜を美味しく変身！栄養満点レシピ 》
フォローしていただけると励みになります✨
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Nadiaのレシピ本に掲載していただきました
書店、Amazon等で発売中です＾＾
+++++++++++++++++++++++++++++++++++++
いつもブログをご覧いただきありがとうございます✨
私のレシピが日々のお料理の参考になれば嬉しいです♡
