冬は根菜だけでなく、葉物もおいしいですね＾＾
買い出しはいつも週末に済ませますが、
この季節にお気に入りの小松菜は最近2袋買いが定番になっています
そんな小松菜を使って、ご飯が進む簡単おかず🥬✨
豚肉と小松菜、それと白ねぎも。
フライパンでジュジュッと強火で炒めたら、
味噌だれを絡めて出来上がり！
豆板醤のあと引く辛さもクセになります🌶
手軽に作りやすい炒めものは、忙しい日のお助けメニューにも
《 豚肉と小松菜とねぎのピリ辛味噌炒め 》
調理時間：10分
【材料：２人分】
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 … 150g
小松菜 … 2/3束(180g)
長ねぎ（白い部分） … 3/4本(80g)
(A)味噌 … 大さじ1と1/2
(A)みりん … 大さじ2と1/2
(A)醤油 … 大さじ1/2
(A)豆板醤 … 小さじ1/4〜1/3
(A)にんにくのすりおろし … 少々
ごま油 … 小さじ1
【作り方】
＜下準備＞
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は3センチ幅に切る。
▪️小松菜は3〜4センチ幅に切る。
▪️長ねぎ（白い部分）は1センチ幅の斜め薄切りにする。
▪️【A】は混ぜ合わせる。
１、フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を中火で熱し、豚肉を炒める。小松菜と長ねぎを加えて軽くしんなりするまで強火で炒める。
２混ぜ合わせた【A】を加え、強火で絡めるように手早く炒めたら火を止め、ごま油をまわしける。
【ポイント】
♩小松菜や長ねぎは、強火で手早く炒めて水分が出てくるのを抑えます。
ケーキ作りのお手伝い＾＾
出勤前に夫がスイーツを作っていたら、予定よりも時間がおしてしまったらしく、途中で私にバトンタッチ！
私なんかで大丈夫かな。。。と不安だったんですが。。。
混ぜるだけのウォーターチョコレートケーキだったので、私と娘でなんとか作れました〜✨
夫のお菓子作りはレベルが高いので、急に任せられるとドキッとします〜笑
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