とうもろこしのクリームコロッケ旬のとうもろこしで作りたい！
と思ってたメニューがこのクリームコロッケ🌽
新鮮なとうもろこしの甘みが
なめらかクリームとの相性抜群なんです
上級者向けに思われがちなクリームコロッケ。
作りやすくするポイントはクリームの硬さと、
破裂しない衣作りにあるかなと思ってます
牛乳の量を少し控えめにして形を作りやすく、
バッター液のひと工夫でお店のような揚げ上がりに
さらに、ホワイトソースの作り方にもひと工夫
粉を十分に加熱することで、
風味豊かでなめらかなホワイトソースに！
クリームコロッケ初心者の方にも
ぜひ試してもらえたら嬉しいです
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【とうもろこしのクリームコロッケ】
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