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フライパンひとつでお手軽すき焼き風🍚🥢
甘辛味はやっぱり好き
白ごはん片手にテンション上がります
白菜と豚肉のすき焼き風煮。
すき焼き風煮、私の母がよく作ってくれたんですよね。
すき焼きのような豪華さはないんだけど、牛肉とか焼き豆腐とかねぎとか…すき焼きに入れる具材をパパッと手軽に甘辛煮にしてくれて、これがご飯に合ってすごく好きで
そんな母の味をふと思い出しつつ、私も家にある食材で作ってみました
食材も手軽に豚バラしゃぶと、木綿豆腐、えのきに、たっぷりの白菜✨
これだけあれば、すーぐできちゃうので簡単です
大きめのフライパンに、食べやすい大きさに切った豚肉をさっと炒める。
お肉を寄せて、空いたところに白菜、豆腐、えのきを入れて、甘辛味の調味料をまわしかける。
火にかけてグツグツとしてきたら、蓋をして4分煮る。
いったん蓋を開けて、それぞれ具材を煮汁に絡めたら、もう一度蓋をして4分！
甘辛味を絡めることで、全体に味がまわって美味しくなるんです
あとは器に盛り付けて出来上がり！
盛り付けが手間なときは、フライパンごと食卓に出すのもアリだよね
白菜から水分が出るので、合わせ調味料は少し濃いめにしてます
具材と合わせて煮ると、この味がちょうど良い、ご飯が進む甘辛具合になるんです✨
すき焼き風だから、溶き卵も一緒にね！
レシピはこちら⏬
tomoko
味しみ！フライパンで。『白菜と豚肉のすき焼き風煮』＃簡単
たっぷりの白菜と豚肉、えのき、豆腐をフライパンに並べて、甘辛く煮ました♪ 煮汁を具材に絡めることで味がしみて、ご飯が進むすき焼き風のおかずに＾＾ 卵に絡めてもおいしいですよ♪
📕レシピ本に掲載していただきました⇩⇩
書店、Amazon等で発売中です＾＾
レシピはこちらでご紹介しています⏬⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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