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お弁当にも便利なそぼろ、ちょっとこだわってみたんです
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こだわりそぼろ丼。
前にNadiaコラムで”基本のそぼろ丼”
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![左矢印](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char2/285.gif)
中でも肉そぼろは、生姜やにんにく、オイスターソースで風味と旨みをアップ!
ヘルシーな鶏ひき肉ではなく、旨みたっぷりの豚ひき肉を使うのもポイントです
![OK](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/119.png)
鍋に豚ひき肉と生姜やにんにくのすりおろし、酒、醤油、オイスターソースなどを入れてよく混ぜたら、火にかけてそぼろ状になるまでよく混ぜる。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210215/21/cafetime8/88/78/j/o3000200014897009191.jpg?caw=800)
汁気がほぼなくなるまでしっかりと加熱することで、味がなじんで甘辛のおいしい肉そぼろに
![ピンク音符](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/147.png)
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すぐにでも白ごはんにのっけて食べたいよね〜〜
卵そぼろの方は、やさしい甘さに仕上げていきます
![ウインク](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/004.png)
鍋に溶き卵とみりん、砂糖、塩を入れてよく混ぜたら、焦がさないように火加減に気をつけながら細かいそぼろ状に。
甘みがある分、火が強いと焦げやすいので要注意!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210215/21/cafetime8/ce/0a/j/o3000200014897009186.jpg?caw=800)
甘いたまごそぼろは、肉そぼろと合わせることでさらに美味しさが引き立つんです✨
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210215/21/cafetime8/97/4c/j/o2000300014897009181.jpg?caw=800)
ご飯にのっけて2色丼🥢
ほうれん草や小松菜の胡麻和えとか添えてもいいけど、今回は手軽にねぎをパラパラっとね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210215/21/cafetime8/1d/9a/j/o2000300014897009168.jpg?caw=800)
今日のそぼろ丼、おいしいわ〜👨💼
そんな夫の言葉が嬉しい
![照れ](https://stat100.ameba.jp/blog/ucs/img/char/char3/007.png)
それと、子どもたちの”おかわりーー!!”もね♡
レシピはこちら⏬
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旨みたっぷり!『こだわり甘辛肉そぼろ』#お弁当#作り置き
生姜やにんにく、オイスターソースもプラスした肉そぼろ。 豚ひき肉で作るので、コクと旨みもたっぷり! 定番の和風そぼろとはひと味違い、こちらもご飯によく合ってやみつきになります♪ 『甘いたまごそぼろ(https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/406602)』と合わせてそぼろ丼にも^^
![](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/36/36d88489fd97d84a386b97958d5abcec.jpg?impolicy=insidewm&w=410&h=614)
そぼろ丼に♪『甘いたまごそぼろ』#お弁当#作り置き
我が家の子どもたちも大好きな甘いたまごそぼろ。 卵を4個使って、たっぷり作り置きもできる分量です。 【甘いそぼろが苦手な方に】塩味のたまごそぼろはこちら⇨https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/160122
📕レシピ本に掲載していただきました⇩⇩
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210118/09/cafetime8/26/00/j/o0630089314883284545.jpg?caw=800)
書店、Amazon等で発売中です^^
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⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ!
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