お知らせ
レシピ本『Nadia Magazine vol.1』にレシピが掲載されました♪⇨『Nadia Magazine vol.1』
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「おうちごはん」の小松菜アレンジレシピで、『小松菜たっぷり餃子』を掲載していただきました＾＾⇨『冬こそ食べたい！おいしくて栄養満点な小松菜が主役のアレンジレシピ』
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tomo_1512
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レンチン里芋の手軽さに気づいてから、里芋レシピがどんどん増えてます
今回のコロッケも里芋
じゃがいものコロッケとは違って和風のイメージがあったので、ひき肉の味付けにもちょっと一工夫してみました
里芋の和風コロッケ。
ねっとりとした食感にほっとするようなやさしい味
これはおいしい〜
大きさを揃えて切った里芋は、電子レンジでやわらかくなるまで加熱して。
皮を剥いて温かいうちに潰したら、塩の下味も忘れずに！
豚ひき肉と玉ねぎは、醤油やみりんなどでやさしい甘辛味に。
里芋と合わせてしっかり混ぜ合わせたら、
食べやすい大きさに丸めて衣をつけたら、油でサクッと揚げます。
じゃがいものコロッケは子どもたちも夫も大好きだけど、里芋はどうかな〜？ってちょっとドキドキだったんです。
夫には内緒にして、食べた瞬間のリアクションも楽しみにしてたんだけど、こそっと"今日は里芋コロッケだよ👦"って息子がしゃべっちゃったみたいで
夫の驚きの顔が見れなかったのは残念だったけど、みんなすごく気に入ってくれました
明日もコロッケあるーー？？👦👧って、子どもたちはまだまだ食べたいみたい！
嬉しいよね
レシピはこちら⏬
tomoko
ねっとりやみつき！『里芋の和風コロッケ』＃お弁当
ねっとり里芋で作る和風コロッケ。 里芋はレンジ加熱で手軽に♪和風に味付けしたひき肉もたっぷり混ぜます＾＾ じゃがいもコロッケとはまた違う美味しさで、ほっとする美味しさが口の中に広がりますよ♪
📕レシピ本に掲載していただきました⇩⇩
書店、Amazon等で発売中です＾＾
レシピはこちらでご紹介しています⏬⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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