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レシピ本『Nadia Magazine vol.1』にレシピが掲載されました♪⇨『Nadia Magazine vol.1』
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「おうちごはん」の小松菜アレンジレシピで、『小松菜たっぷり餃子』を掲載していただきました＾＾⇨『冬こそ食べたい！おいしくて栄養満点な小松菜が主役のアレンジレシピ』
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小松菜ってどうしても地味なイメージがあるんですが、お肉と上手く合わせれば、ご飯も進むし、意外と万能野菜なんですよね✨
今回は主菜としてお弁当にも使いたくて、バラ肉や舞茸と合わせて中華風の味付けに！
豚バラ舞茸と小松菜のコクうま中華風和え。
バラ肉はさっと炒めて旨みたっぷり！
舞茸の風味もすごく好きなんです
中華風の味付けにもぴったりで、ボリュームも出してくれて、良い仕事してくれてます
豚肉と舞茸をしんなりする程度に炒めたら、
茹でた小松菜と合わせて味付け。
小松菜の水気はしっかり絞るのもポイント！
水っぽいと味がぼやけてしまうので。
とはいえ、やっぱり渋めなおかずだけど、子どもたちもしっかり完食してきてくれました🍱
そうそう、我が家の庭の小松菜も、最近少しずつ暖かくなってきたせいか、ちょっとずつとう立ちしてるような？
とう立ちすると、大味になるというか、ベストな美味しさじゃなくなるんです。
庭にあるから〜といつも余裕ぶってしまうけど、そろそろ収穫して食べ切るぞ！みたいな気持ちでいないとね
レシピはこちら⏬
tomoko
『豚バラ舞茸と小松菜のコクうま中華風和え』＃ご飯に合う
炒めて旨味を引き出したバラ肉に、舞茸や小松菜も合わせて中華風和えに。 ご飯に合う味付けなので、主菜・副菜どちらにも使えて便利なおかずです＾＾
📕レシピ本に掲載していただきました⇩⇩
書店、Amazon等で発売中です＾＾
レシピはこちらでご紹介しています⏬⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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