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レシピ本『Nadia Magazine vol.1』にレシピが掲載されました♪⇨『Nadia Magazine vol.1』
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「おうちごはん」の小松菜アレンジレシピで、『小松菜たっぷり餃子』を掲載していただきました＾＾⇨『冬こそ食べたい！おいしくて栄養満点な小松菜が主役のアレンジレシピ』
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tomo_1512
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この日は夫が平日休みの日。
子どもたちは幼稚園でいないから、お昼ごはんは手軽に済ませたくって。
夫には申し訳ないけど…こういう日は冷蔵庫整理ごはんになることもしばしば（笑）
とはいえ、ちゃんと夫にも満足してもらえるように作ってます
くずし豆腐と長ねぎのたまご丼。
九条ねぎのようなやわらかい青ねぎ、葉ねぎとも言うのかな？
たくさんいただいたので、賞味期限が危ないな〜っていう、際どい絹ごし豆腐を使って玉子丼にしました
そうそう、中途半端に残ってたお出汁もあったんだよね〜
ほんと、冷蔵庫整理（笑）♡
食材のことはともかく、豆腐入りの玉子丼、個人的にすごく好きなんです
甘辛のだし汁が染みた玉子に、なめらかなお豆腐がすごくよく合って、やさしい味だけど満足感もあるというか。
青ねぎのおかげで彩りも風味も最高でした✨
少し濃いめの甘辛だし汁に、くずした絹ごし豆腐と青ねぎを入れてさっと煮たら、
ゆるめに溶いた卵をまわしかける。
蓋はせずに、フライパンを揺するようにしながら火を通していって、半熟が残るくらいで火を止めます。
おいしそうな卵とじができました
ご飯の上にのっけて完成〜
最近、夫と二人でお昼ごはんを食べる日なんてほとんどなかったから、なんだか新鮮で✨
あれこれおしゃべりしていたら、あっという間に子どもたちのお迎え時間！！
夫にお迎えお願〜い
って言いたいとこだったけど、このあと予定を入れてたみたいで、残念（笑）子どもたちも帰ってパパがいると嬉しそうでした
詳しいレシピはNadiaで⏬
tomoko
パパッと簡単！夜食にも。『くずし豆腐と青ねぎのたまご丼』
なめらかな絹ごし豆腐と、風味と彩りに青ねぎ（葉ねぎ）を合わせ、とろっと半熟のたまご丼に♪ やさしい味で食べやすいので、遅く帰った日の晩ごはんや夜食、パパッと済ませたい休日ランチにもぴったりです！ レシピでは九条ねぎのようなやわらかい青ねぎ（葉ねぎ）を使用しています。 長ねぎの青い部分でも作れます。ねぎが硬めのときは、少し煮てやわらかくしてから卵でとじてくださいね＾＾
📕レシピ本に掲載していただきました⇩⇩
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レシピはこちらでご紹介しています⏬⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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