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今週もまるっと大きな白菜を買ってきました^^
お鍋、煮物、あんかけ。。。
いろいろ考えていたら、なんだか頭の中がパンクしてきて(笑)
結局、今まで作ったことのない"白菜の炒めもの"にチャレンジ!
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白菜と豚バラを、にんにく味噌で。
白菜って野菜の中でも特に水分の多い野菜なんですよね。
だから、炒めものには合わないかな、なんて思っていたけど、これは大間違い!(笑)
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210112/12/cafetime8/b0/69/j/o3000200014880582148.jpg?caw=800)
白菜を加えたら、ジュジュっと強火で!手早く!!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210112/12/cafetime8/6a/6b/j/o3000200014880582142.jpg?caw=800)
味噌味を絡めたら出来上がり
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20210112/12/cafetime8/c5/bd/j/o3000200014880582321.jpg?caw=800)
調味料を加えるとどんどん水分は出てきてしまうけど、濃いめの合わせ調味料にしているから、水っぽくなくちゃんとおいしい✨
この味、ご飯にも合うんです^^
そして今回も、ほんの少しだけ豆板醤入り。
娘は欠かさず、この赤いのなあに?って、小さな唐辛子を見つけて怪しんでました(笑)
辛くない、でもときどき少しピリリとくるような。
残った汁も、濃くなく薄くなくだから、娘のご飯にかけてあげたら喜んで食べてました
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チャレンジって大切ですね✨
白菜レシピの幅がさらに広がりました^^
詳しいレシピはNadiaで⏬
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