こんばんは
今日もブログを読んでいただき
ありがとうございます
BRUNO crassy+のスチーム&ベイク トースターを使った、クリスマスにぴったりの主食レシピが公開されました！
⇨クリスマスに♪スチーム&ベイク トースターの絶品主食レシピ
ヤマキ×Nadiaのレシピコンテストにて、レシピエントリーさせていただいています！
⇨『かつお節で野菜嫌い克服！レシピコンテスト』
Nadiaコラムが公開されました！
⇨本当に美味しいカツ丼｜何度も作りたい定番レシピVol.168
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今日は、えびはプリッと、舞茸やもやしもたっぷりの春雨炒めレシピ！
ごま油の香りが食欲をそそります〜
豆板醤をプラスしてもおいしそうかな
ちゅるちゅる春雨が大好きな娘、やっぱり大喜び
『えびと舞茸ともやしの中華風春雨炒め』
▪️調理時間：15分
▪️材料（2人分）
緑豆春雨・・・30g
むきえび・・・80g(冷凍のものを解凍し、水気を拭き取ったもの)
舞茸・・・1パック（100g）
もやし・・・1/2袋（100g）
A生姜のみじん切り・・・小さじ1
Aニンニクのみじん切り・・・小さじ1/3
B塩・・・ふたつまみ
B酒・・・大さじ1/2
Bごま油・・・少々
片栗粉・・・小さじ1
C醤油・・・大さじ1と1/2
C酒、水・・・各大さじ1
C酢・・・小さじ1
C砂糖・・・小さじ1/2
C鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ1/3
ごま油・・・大さじ1/2
薬味ねぎ（小口切り）・・・適量
白ごま・・・適量
【作り方】
＜下準備＞
▪️むきえびは【B】、片栗粉の順に合わせてよくもみ込む。
▪️舞茸はほぐす。
▪️緑豆春雨は茹でて水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切る。
▪️【C】は混ぜ合わせておく。
①フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）を中火で熱し、舞茸を入れて焼き色が付く程度まで炒める。【A】を加えてさっと炒めたら舞茸を寄せ、空いたところにえびを加える。
②えびの両面をさっと焼いたら、春雨ともやしも加えて軽く炒め合わせ、Cを加える。もやしが少ししんなりするくらいまで炒め合わせたら、ごま油をまわしかけて器に盛り付ける。お好みで薬味ねぎ（小口切り）と白ごまをふる。
＜ポイント＞
▪️えびは下味をよくもみ込み、さっと炒めることでプリッとやわらかく仕上げます。
▪️舞茸は焼き色がつく程度まで炒めると香ばしくておいしいです＾＾
▪️茹でた春雨は、手でギュッとにぎるようにすると水がよく切れます。
Nadiaレシピはこちら
レシピはこちらでご紹介しています⏬
⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
⇨【Instagram】tomo_1512
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『えびと舞茸ともやしの中華風春雨炒め』
▪️調理時間：15分
▪️材料（2人分）
緑豆春雨・・・30g
むきえび・・・80g(冷凍のものを解凍し、水気を拭き取ったもの)
舞茸・・・1パック（100g）
もやし・・・1/2袋（100g）
A生姜のみじん切り・・・小さじ1
Aニンニクのみじん切り・・・小さじ1/3
B塩・・・ふたつまみ
B酒・・・大さじ1/2
Bごま油・・・少々
片栗粉・・・小さじ1
C醤油・・・大さじ1と1/2
C酒、水・・・各大さじ1
C酢・・・小さじ1
C砂糖・・・小さじ1/2
C鶏がらスープの素（顆粒）・・・小さじ1/3
ごま油・・・大さじ1/2
薬味ねぎ（小口切り）・・・適量
白ごま・・・適量
【作り方】
＜下準備＞
▪️むきえびは【B】、片栗粉の順に合わせてよくもみ込む。
▪️舞茸はほぐす。
▪️緑豆春雨は茹でて水気をしっかりと切り、食べやすい長さに切る。
▪️【C】は混ぜ合わせておく。
①フライパンにサラダ油（大さじ1と1/2）を中火で熱し、舞茸を入れて焼き色が付く程度まで炒める。【A】を加えてさっと炒めたら舞茸を寄せ、空いたところにえびを加える。
②えびの両面をさっと焼いたら、春雨ともやしも加えて軽く炒め合わせ、Cを加える。もやしが少ししんなりするくらいまで炒め合わせたら、ごま油をまわしかけて器に盛り付ける。お好みで薬味ねぎ（小口切り）と白ごまをふる。
＜ポイント＞
▪️えびは下味をよくもみ込み、さっと炒めることでプリッとやわらかく仕上げます。
▪️舞茸は焼き色がつく程度まで炒めると香ばしくておいしいです＾＾
▪️茹でた春雨は、手でギュッとにぎるようにすると水がよく切れます。
Nadiaレシピはこちら
tomoko
えびがプリッ！具沢山！『えびと舞茸ともやしの中華風春雨炒め』
えびはプリッと、舞茸やもやしもたっぷりの春雨炒め。 ごま油の香りが食欲をそそります＾＾ お好みで豆板醤をプラスしても！
レシピはこちらでご紹介しています⏬⇨【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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