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もうすぐ11月。
昼間の風もだいぶ冷たくなってきました
みなさん、風邪には気をつけてくださいね！
（私の風邪はまだまだ時間かかりそうです〜〜
）今日のレシピは、
旬のれんこんを肉巻きに。
少し厚めのれんこんにバラ肉を巻いて焼いたら、
定番の甘辛味で
シャキシャキおいしい〜
ぜひお試しください
『れんこんの豚バラ巻き』
▪️調理時間：20分
▪️材料（2人分）
れんこん・・・150g
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用・・・150〜200g
薄力粉・・・適量
A酒、醤油、みりん・・・各大さじ1
A砂糖・・・小さじ1
Aオイスターソース・・・小さじ1/2
白ごま・・・適量
【作り方】
＜下準備＞
▪️れんこんの皮をむき、8ミリ程の幅で輪切り（大きいものは半月切り）にする。水にさらしておく。
▪️【A】は混ぜ合わせておく。
①水気を切ったれんこんに、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。両面に薄力粉を軽くまぶす。
②フライパンを中火で温め、❶を並べる。片面に焼き色がついたら裏返し、蓋をして火を弱めて3分程蒸し焼きにする。
③キッチンペーパーで余分な油を軽く拭き取り、【A】を加えて煮詰めながら肉巻きに絡める。
④❸を盛り付け、お好みで白ごまをふる。
【ポイント】
▪️テフロン加工のフライパンであれば、油は敷かずに焼いてOKです！
▪️薄力粉をまぶすと、たれがよく絡みます。
Nadiaレシピはこちら
tomoko
『れんこんの豚バラ巻き』＃お弁当＃簡単＃甘辛味
甘辛だれがご飯がすすむ！れんこんの豚バラ巻き。 シャキシャキとした歯応えもクセになりますよ＾＾ ※2020.10 レシピ改良しました＾＾
Nadiaレシピはこちら⏬【Nadia】子どもも大人も笑顔のレシピ！
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