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今日のレシピは、秋の味覚
栗ごはん。待ってました〜！というくらい、楽しみにしていた栗の季節
🌰鬼皮も渋皮も、剥くのはちょっと時間かかるけどね。
でも、ほくほく甘〜い栗が食べれると思えば、頑張れます
我が家の栗ごはんは、程よい塩気と昆布の旨味がポイント。
たっぷりの栗が、ごろごろ贅沢✨
秋はやっぱり、これを食べないとね！
『秋の味覚！ほくほく栗ごはん』
▪️調理時間：20分（下準備、炊飯の時間は除く）
▪️材料（4人分）
白米・・・2合
栗・・・350〜400g
塩・・・小さじ2/3
昆布（5×5センチ）・・・1枚
【作り方】
＜下準備＞
▪️栗は水に一晩浸けておく。（鬼皮をやわらかくする）
▪️白米はよく洗い、ザルで水気を切っておく。
①▪️栗をむく
栗の鬼皮をむき、渋皮も包丁でむく。（鬼皮は栗剥き器があるとラクです）栗についた汚れを洗い流す。
②炊飯器に白米と2合の目盛りまで水を入れる。
塩を加えて軽く混ぜたら、昆布（5×5センチ）と栗をのせて普通モードで炊く。
③炊き上がったら、昆布を取り出し、栗が崩れないようにやさしく混ぜる。
【ポイント】
▪️栗は一晩水につけておくことで鬼皮がやわらかくなり、剥けやすくなります。
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