おはようございます
今日もブログを読んでいただきありがとうございます！
昨日は久しぶりに食パン生地を仕込みました〜🍞
オーバーナイト発酵なので、午前中の焼き上がりが楽しみ〜
今日のレシピは、豆腐とオクラでパパッと1品。
ピリッと辛みがアクセントのわさび醤油は、
みりんやサラダ油も加えてまろやかなドレッシングに。
とろ〜り温玉が食欲そそりますよね✨
『豆腐とオクラの和風サラダ 温玉わさび醤油』
▪️調理時間：5分
▪️材料（2人分）
絹ごし豆腐・・・1/2丁
オクラ・・・6本
温泉卵・・・1個
A醤油・・・大さじ1
Aみりん・・・小さじ1
Aわさび・・・少々
Aサラダ油・・・大さじ2/3
白ごま・・・適量
【作り方】
＜下準備＞
▪️絹ごし豆腐は水気を切っておく。
①▪️オクラはヘタとガクを取り、塩茹でする。水気を切り、粗熱が取れたら小口切りにする。
▪️小さな器に【A】を混ぜ合わせてドレッシングを作る。
②豆腐をスプーンですくって器に盛り付け、オクラをのせる。中心に温泉卵を割り入れ、白ごまをふり、ドレッシングをかける。
【ポイント】
▪️わさびの量はお好みで調節してください。
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tomoko
『豆腐とオクラの和風サラダ 温玉わさび醤油』＃簡単＃時短
豆腐とオクラのヘルシーな和サラダ。とろ〜り温玉にわさび醤油をかけ、まろやかな中にピリッとした辛味がアクセントに。
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