夏の餃子といえば、ニラと大葉の組み合わせが定番！
爽やかな大葉の風味が、餃子をさっぱり食べやすくしてくれます。
『大葉で爽やか！ニラしそ餃子』
▪️調理時間：25分
▪️材料（2〜3人分 / 餃子約24個分)
豚ひき肉・・・250g
ニラ・・・1/2束（50g）
大葉・・・約10枚（10g）
玉ねぎ・・・1/2個（100g）
A生姜のすりおろし・・・小さじ1/2
A酒・・・大さじ1
A醤油・・・小さじ1
A塩・・・小さじ1/2
Aごま油・・・大さじ1/2
【作り方】
＜下準備＞
▪️ニラと大葉、玉ねぎはみじん切りにする。
①ボウルに豚ひき肉とニラ、大葉、玉ねぎ、【A】を入れて、粘りが出るまでよく練る。
②①の具を大さじ1程度取り、餃子の皮で包む。
③フライパンに少量のサラダ油を敷き、餃子を並べて蓋をする。中火で熱し、焼ける音がしてきたら、水（大さじ2〜3）を加えて蓋をする。
【ポイント】
▪️焼きムラをなくすため、フライパンに餃子を並べてから火にかけます。
▪️大葉の量はお好みで増やしてもOK！その際は、大葉の量に合わせてニラの量を減らしてください。
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tomoko
『大葉で爽やか！ニラしそ餃子』＃夏＃やみつき
我が家で夏に定番のニラしそ餃子。大葉のさわやかな風味でおいしさアップ！ 大葉の量はお好みで調節しても＾＾詳しくはポイントにて。 我が家の定番餃子はこちら⇨『定番！豚とニラの焼き餃子』https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/127912 ※2020.08.06 レシピ内容を一部変更しました
子どもたちにも大葉を好きになってほしくて、餃子に入れたのがこのレシピのきっかけだったかな。
餃子が大好きな子どもたちは、抵抗なくたくさん食べてくれたんだよね＾＾
今では、大葉入りがいい〜！とか、もっと大葉入っててもいい！とか。
大葉好きさんになってくれてすごく嬉しい
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